Migliori forni per la pizza fatta in casa: quale acquistare?

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Sono sempre di più gli italiani che nel corso degli ultimi anni si sono avvicinati al mondo dei forni per pizza, sviluppando una vera e propria passione per questa arte culinaria. Certo, andare in pizzeria con gli amici è sempre divertente, ma cucinare una bella pizza fatta in casa e mangiarla in famiglia o mentre si svolgono i propri hobby preferiti non ha prezzo. Se una volta la pizza della pizzeria era inimitabile, oggi esistono alcuni strumenti tecnologici in grado di offrirci la stessa identica qualità e di regalarci il piacere di mangiare un'ottima pizza anche a casa.

Ma quali sono le caratteristiche dei forni per pizza da tenere assolutamente in considerazione al momento dell'acquisto? Oggi il mercato offre una grande varietà di modelli, e scegliere il migliore per le proprie esigenze potrebbe essere difficile.

Niente paura, però! In questa guida ti spiegheremo tutto ciò che c'è da sapere sui forni per pizza fatta in casa: nella prima parte ti proporremo una selezione dei migliori modelli attualmente in commercio, mentre nella seconda cercheremo di riassumere quali sono i requisiti più importanti da tenere in considerazione al momento dell'acquisto. Dopo aver visto quali sono i migliori forni a incasso e smart e i migliori forni a microonde, diamo un'occhiata ai migliori dispositivi per ottenere la migliore pizza fatta in casa.

I migliori forni per la pizza fatta in casa: la nostra selezione

Partiamo subito con la nostra selezione dei migliori forni per pizza. Troverai un elenco dei migliori prodotti divisi per categoria: abbiamo scelto per te i migliori fornetti elettrici, a gas e a legna. Più in basso troverai invece una guida dettagliata per scegliere il modello che più si avvicina ai tuoi gusti e alle tue esigenze.

I migliori forni elettrici per la pizza fatta in casa

I modelli elettrici sono sicuramente i più adatti a chi desidera un elettrodomestico compatto e che consenta di fare la pizza in casa in pochi minuti, con risultati simili a quelli della pizzeria. Ecco un elenco dei migliori modeli sul mercato.

Cecotec Pizza&Co Mamma Mía - economico e versatile

Se cerchi un fornetto compatto e potente ma non vuoi spendere troppo, il Pizza&Co Mamma Mía di Cecotec potrebbe rappresentare una valida alternativa al modello appena proposto. Con 1200W di potenza, raggiunge i 420°C in soli 3 minuti, quindi non dovrai aspettare a lungo prima di infornare la tua pizza.

Questo forno utilizza resistenze superiori e inferiori per garantire una cottura più uniforme e ha una piastra in pietra ceramica, perfetta per ottenere una base croccante come in pizzeria. La finestra di visualizzazione ti permette di controllare la cottura senza aprire il forno, evitando sbalzi di temperatura. Inoltre, il timer da 15 minuti con allarme è utile per chi vuole cuocere la pizza senza il rischio di dimenticarsene.

Tuttavia, il tempo massimo del timer di 15 minuti (di gran di lunga inferiore rispetto al modello proposto sopra) potrebbe essere un po’ limitante se vuoi usare il forno per altre preparazioni. Inoltre, la potenza è inferiore rispetto ad altri modelli, il che significa che potrebbe impiegare qualche minuto in più per ottenere una cottura perfetta.

Perché sceglierlo?
  • Compatto e facile da usare, ideale per chi ha poco spazio in cucina.
  • Piastra in pietra ceramica, per una base croccante come in pizzeria.
  • Resistenze superiori e inferiori per una cottura uniforme e risultati migliori.

G3 Ferrari Pizza Express Delizia - un vero accessorio di design

Per una pizza fatta in casa che si avvicini il più possibile a quella della pizzeria puoi optare per G3 Ferrari Pizza Express Delizia. Con 1200W di potenza, questo fornetto raggiunge i 400°C in soli 5 minuti, permettendoti di ottenere una cottura rapida e fragrante.

Grazie alla doppia resistenza in acciaio corazzato, il calore si distribuisce in modo uniforme, evitando zone bruciate o poco cotte. La pietra refrattaria da 31 cm assicura una base croccante e ben asciutta, proprio come in un forno a legna. Inoltre, è fornito con palette in alluminio alimentare, pratiche e igieniche, per gestire la pizza con facilità.

Un punto di forza è il ricettario incluso, con oltre 100 idee per sperimentare impasti e condimenti diversi. Anche il design è curato, disponibile in vari colori per adattarsi a qualsiasi cucina. Tuttavia, il diametro di 31 cm potrebbe risultare un po' limitato se vuoi preparare pizze più grandi. Inoltre, non ha un timer, quindi dovrai controllare la cottura manualmente.

Perché sceglierlo?
  • Disponibile in vari colori, si adatta a qualsiasi stile di cucina.
  • Raggiunge i 400°C in 5 minuti, è perfetto per una pizza ben cotta in poco tempo.
  • Pietra refrattaria da 31 cm per una base croccante come in pizzeria.
  • Ricettario con oltre 100 ricette

G3Ferrari G10032 Forno Pizza Plus - per preparare anche dolci e focacce

Se cerchi un fornetto versatile che ti permetta di preparare non solo ottime pizze, ma anche dolci, carne, biscotti e molto altro, il Ferrari Forno Pizza Plus è una scelta di qualità. Il suo punto di forza è il sistema di cottura con due pietre refrattarie naturali da 31,6 cm, che garantisce una cottura uniforme e senza umidità eccessiva, proprio come nei forni a legna.

In soli 5 minuti, puoi sfornare una pizza croccante e ben cotta, grazie alla temperatura elevata che questo forno è in grado di raggiungere. Inoltre, è progettato per ridurre la produzione di fumo e odori, il che lo rende perfetto per l'uso in appartamento.

Rispetto ad altri modelli, offre un'ottima efficienza energetica, quindi potrai usarlo senza preoccuparti troppo dei consumi. Tuttavia, non ha un timer integrato, quindi dovrai monitorare la cottura manualmente. Inoltre, le dimensioni delle pietre refrattarie limitano il diametro delle pizze, rendendolo meno adatto se vuoi preparare pizze di grandi dimensioni.

Perché sceglierlo?
  • Efficiente nei consumi
  • La pizza è pronta in soli 5 minuti!
  • Il modello più versatile, che consente di cucinare anche dolci, carne, biscotti e focacce.

Ariete 927 Pizzeria - forno doppio

Se hai spesso la necessità di cucinare due pizze, Ariete 927 Pizzeria è il fornetto che fa per te. Con una potenza di 2300W e due pietre refrattarie, questo forno è in grado di cuocere due pizze contemporaneamente in soli 4 minuti, riducendo notevolmente i tempi di attesa.

Il segreto della sua cottura perfetta risiede nella temperatura elevata di 400°C, che permette di ottenere una pizza soffice e croccante come quella cotta in un forno a legna. Inoltre, grazie ai 5 livelli di cottura regolabili, il forno non è solo perfetto per la pizza, ma anche per preparare torte salate, panzerotti, toast e persino riscaldare i cibi. Le due pale in acciaio inox inclusi rendono la gestione delle pizze facile e sicura, evitando scottature.

Un piccolo inconveniente potrebbe essere il design più ingombrante, che richiede uno spazio maggiore in cucina, ma la possibilità di cuocere due pizze contemporaneamente compensa questo aspetto. Inoltre, non ha un timer, quindi dovrai monitorare la cottura manualmente.

Perché sceglierlo?
  • 400°C di temperatura, per una pizza croccante e soffice in pochi minuti.
  • Consente di cuocere due pizze contemporaneamente.
  • 5 livelli di cottura per cuocere anche altri piatti, come torte salate e panzerotti.
  • 2 pale in acciaio inox incluse nella confezione

Pizza&Co Tifosi - il miglior rapporto qualità/prezzo

Se vuoi preparare una pizza gustosa in casa senza troppi sforzi, il Pizza&Co Tifosi di Cecotec è un ottimo alleato. Con i suoi 1700W di potenza, ti permette di ottenere una cottura uniforme e veloce, perfetta per chi ama la pizza fatta in casa ma non vuole aspettare troppo. Grazie al controllo digitale con 8 funzioni, puoi scegliere il tipo di cottura più adatto: dalla pizza napoletana a quella sottile e croccante, fino alla modalità manuale per personalizzare il tutto.

La temperatura arriva fino a 430°C, un valore più alto rispetto a molti fornetti elettrici simili, il che significa una cottura più simile a quella di un forno professionale. La finestra di visualizzazione con luce interna ti permette di controllare la cottura senza aprire lo sportello, evitando dispersioni di calore. Perfetto per gli amanti della pizza, ma anche per chi vuole sperimentare con altre ricette, visto che è dotato anche di funzioni per carne e pane.

Tuttavia, va considerato che la capacità di 12 litri è sufficiente per una pizza di dimensioni standard, ma potrebbe non essere l'ideale se vuoi cuocere pizze più grandi. Inoltre, le funzioni digitali potrebbero richiedere un po’ di pratica per chi non è abituato a questo tipo di forni.

Perché sceglierlo?
  • Dimensioni compatte, occupa poco spazio ed è ideale per cucine piccole.
  • Alta temperatura fino a 430°C, per una cottura simile a un forno professionale.
  • 8 modalità di cottura che lo rendono adatto a diversi tipi di pizza e ad altri alimenti.
  • Timer fino a 60 minuti, perfetto per non dover monitorare costantemente.

I migliori forni a legna per la pizza fatta in casa

I forni a legna per la pizza fatta in casa rappresentano una delle alternative più autentiche ed efficaci ai forni elettrici. Grazie al calore intenso e uniforme che solo la legna può garantire, questi forni offrono risultati da pizzeria con una crosta croccante e un'inconfondibile fragranza.

Di seguito trovi la nostra selezione dei migliori modelli sul mercato.

ROBOTDOG - forno per pizza auto-rotante

Questo modello del marchio ROBOTDOG rappresenta una scelta innovativa e divertente per chi cerca un forno per pizza a pellet da esterno. Il forno è perfetto per cuocere pizze in1 minuto, grazie alla funzione di rotazione automatica a 360° che garantisce una cottura uniforme su ogni lato.

Oltre alla pizza, puoi usare il forno anche per grigliare carne, cucinare bistecche e fare barbecue, grazie alla teglia in ghisa di alta qualità inclusa. Il forno raggiunge temperature fino a 450°C grazie all'uso dei pellet di legno come combustibile, un'ottima scelta per chi cerca una soluzione ecologica. Con un indicatore di temperatura e un timer integrato, avrai sempre il controllo preciso sulla cottura.

Nonostante i numerosi vantaggi, va considerato che essendo un forno a legna/pellet, richiede una gestione del carburante e potrebbe non essere adatto a chi cerca un forno immediatamente pronto senza la necessità di aggiungere carburante.

Perché sceglierlo?
  • La rotazione automatica a 360° garantisce una cottura uniforme
  • Design divertente
  • Oltre alla pizza, puoi cucinare carne, arrostire e grigliare per un'esperienza completa all'aperto.

Miniuo - forno a legna che raggiunge i 500°

Il primo modello che ti proponiamo è il forno a legna Miniuo, l'ideale se desideri una vera pizza napoletana. Si tratta di un modello portatile, che può essere utilizzato all'esterno con pellet o cippato come combustibile, che e si riscalda rapidamente fino a 500°C in soli 10 minuti, permettendoti di cuocere una pizza in 1 minuto. Grazie alla sua copertura del camino regolabile a 90 gradi, puoi anche controllare l'intensità della fiamma per ottimizzare la cottura.

Il forno è dotato di una pietra per pizza da 33x33 cm in cordierite, materiale altamente resistente e ideale per distribuire uniformemente il calore, creando una base croccante e fragrante per ogni pizza. Inoltre, è molto facile da usare e montare, con un design compatto e leggero che ti permette di portarlo ovunque, dal giardino alla spiaggia. La pala per pizza in alluminio pieghevole inclusa rende ancora più facile inserire e rimuovere le pizze dal forno.

Come detto sopra, nonostante si tratti di un ottimo forno, se non vuoi preoccuparti della gestione del carburante ti consigliamo di optare per un modello elettrico.

Perché sceglierlo?
  • La pizza è pronta in un minuto
  • Portatile e compatto, è facile da trasportare, perfetto per gli eventi all'aperto e i giardini.
  • Facile da montare e pulire.

I migliori forni a gas per la pizza fatta in casa

Passiamo ora ai migliori modelli di forno a gas, un'altra valida alternativa per chi desidera una pizza di qualità senza dover per forza andare in pizzeria.

BURNHARD Tony - modello portatile da esterno

Se cerchi un forno per pizza a gas, perfetto per l'esterno e capace di offrire pizze autentiche in tempi record, il BURNHARD Tony è un’ottima scelta. Con una temperatura che supera i 450°C, questo forno è in grado di sfornare una pizza napoletana perfetta in soli 90 secondi, proprio come quella cotta in un forno a legna.

Il bruciatore in ghisa a forma di L garantisce una distribuzione uniforme del calore, permettendoti di cuocere la pizza con la massima efficienza girandola una sola volta. La pietra refrattaria in cordierite da 1,5 cm immagazzina il calore in modo ottimale e lo rilascia in modo uniforme, assicurando una cottura perfetta, croccante e fragrante. Inoltre, grazie alla dimensione della camera di cottura, puoi preparare pizze con un diametro fino a 29 cm e sfornare fino a 5 pizze consecutive.

La sua portabilità è un altro grande vantaggio, con un peso di soli 14,5 kg e dimensioni compatte, è ideale per balconi e giardini. L'unico aspetto negativo? Essendo un forno a gas, dovrai assicurarti di avere una bombola di gas disponibile, il che potrebbe non essere conveniente per tutti. Inoltre, non è adatto per spazi chiusi, quindi richiede un'area esterna.

Perché sceglierlo?
  • Raggiunge una temperatura di 450°C in soli 90 secondi.
  • Compatto e portatile, perfetto per giardini e balconi.
  • Leggero e facile da trasportare.

Speedy 500 - ricettario in omaggio

Speedy500 è un forno per pizza da esterno progettato per ottenere pizze perfette in meno di un minuto, grazie alla sua potenza e alla pietra refrattaria in cordierite. Con 2 bruciatori a gas, uno laterale e uno inferiore, questo forno è in grado di raggiungere i 500°C in soli 20 minuti, e consente di cuocere una pizza in 60 secondi. È la scelta ideale per chi vuole una cottura rapida e professionale, con la comodità del gas e l'affidabilità di un prodotto costruito in acciaio inox.

Inoltre, si tratta di un modello estremamente versatile. Puoi utilizzarlo per cuocere pane, dolci, carne e molto altro grazie alla sua altezza interna di 20 cm e alla grande pietra da 33x35 cm, che consente di preparare pietanze di diverse dimensioni. Il kit gas incluso rende l'uso del forno semplice, senza dover acquistare accessori separati.

Perché sceglierlo?

  • Raggiunge 500°C in 20 minuti e cuoce una pizza in 60 secondi.
  • Ideale non solo per pizza, ma anche per pane, dolci, carne e pesce.
  • Ricettario in omaggio
  • Permette di cuocere anche in presenza di vento, garantendo sempre una cottura perfetta.

Come scegliere il giusto forno per cucinare la pizza a casa

Se ami la pizza fatta in casa, acquistare un forno per la pizza è una scelta di cui non ti pentirai! Non solo ti permetterà di sfornare pizze dal sapore autentico, ma potrai usarlo anche per cuocere pane, dolci e tante altre delizie. È uno strumento super versatile, perfetto per trasformare la tua cucina in una piccola pizzeria casalinga.

Nelle prossime righe ti guideremo nella scelta del forno perfetto, valutando insieme le caratteristiche più importanti da considerare. Pronto? Iniziamo!

Alimentazione

Quando scegli il tuo forno per pizza, uno degli aspetti più importanti da valutare è il tipo di alimentazione. Se sei un appassionato di pizza, sicuramente avrai sentito parlare del forno a legna: è il re delle cotture tradizionali e regala un sapore unico, che non ha paragoni. La cottura ad alta temperatura conferisce alla pizza quella croccantezza e quel sapore affumicato che solo il legno può dare.

Tuttavia, bisogna anche considerare che il forno a legna è un po' più impegnativo da gestire. Richiede la gestione attenta della fiamma e l’uso di legna specifica per ottenere una cottura perfetta. Se stai cercando una soluzione più pratica e comoda, potrebbe non essere la scelta ideale.

Un’alternativa che unisce praticità e performance è il forno a gas. Rispetto a quello a legna, è decisamente più facile da usare: basta accenderlo e regolare la temperatura, con meno bisogno di attenzione costante. Può offrire un risultato molto simile a quello di un forno a legna, ma con una gestione semplificata.

Se invece desideri qualcosa di ancora più semplice e adatto all'uso in casa, un forno elettrico per pizza potrebbe essere la soluzione ideale. Questi forni sono perfetti per gli ambienti chiusi, producono poche emissioni e ti permettono di controllare con precisione la temperatura, assicurandoti una cottura uniforme.

Insomma, la scelta del forno dipende dalle tue esigenze: se hai molto spazio o desideri una cottura tradizionale, il forno a legna può essere la tua scelta, mentre per praticità e controllo, i modelli a gas ed elettrici sono perfetti. Qualunque sia la tua scelta, troverai sicuramente un'opzione che garantisce ottimi risultati!

Potenza

Quando scegli il tuo forno per pizza, la potenza è un aspetto da non sottovalutare. Per ottenere una pizza davvero perfetta, il forno deve raggiungere temperature altissime, tra i 350 e i 400 gradi, e cuocere la pizza in pochi minuti (idealmente meno di 5). I classici forni da cucina, purtroppo, non arrivano a queste temperature, ed è per questo che è fondamentale scegliere un forno abbastanza potente.

Se il forno non è abbastanza performante, rischi di ottenere una pizza poco croccante o con una cottura non uniforme, e il risultato potrebbe essere ben lontano da quello di una vera pizzeria. Quindi, se vuoi davvero sfornare pizze da applauso, assicurati che il modello che scegli possa raggiungere e mantenere alte temperature senza problemi!

Isolamento termico

Un altro aspetto fondamentale nella scelta del forno per pizza è l’isolamento termico. Un buon isolamento permette al calore di distribuirsi in modo uniforme, garantendo una temperatura stabile e una cottura perfetta. Se il calore non è ben gestito, rischi di avere pizze cotte in modo irregolare, con parti bruciate e altre ancora crude.

Un elemento chiave per ottenere una cottura da vero pizzaiolo è la pietra refrattaria. Questo materiale assorbe e rilascia il calore in modo graduale, permettendo alla pizza di cuocere in modo omogeneo e di ottenere quel fondo croccante che tanto amiamo.

Infine, occhio alla temperatura delle pareti esterne del forno. Un buon isolamento non solo migliora la cottura, ma evita anche dispersioni di calore inutili e rende il forno più sicuro, evitando che le pareti diventino troppo calde al tatto. Meglio un modello che trattiene bene il calore all’interno, così da ottimizzare i consumi e garantire un’esperienza più sicura e confortevole.

Timer

Un altro dettaglio da considerare è la presenza del timer. Un timer regolabile ti aiuta a gestire al meglio i tempi di cottura senza rischiare di bruciare la pizza. Alcuni modelli offrono timer fino a un’ora, il che è utile se vuoi usare il forno anche per altre preparazioni come pane o dolci. Se invece opti per un forno senza timer integrato, potresti valutare l’acquisto di un timer esterno per tenere sempre sotto controllo la cottura.

Sportello di vetro

Un altro vantaggio che molti forni per pizza offrono è lo sportello di vetro. Questo permette di monitorare facilmente lo stato della cottura senza dover aprire continuamente il forno. Aprire lo sportello durante la cottura fa calare la temperatura interna, rallentando il processo e rischiando di compromettere il risultato finale.

Con uno sportello di vetro resistente al calore, puoi tenere d'occhio la tua pizza (o qualsiasi altra preparazione) senza perdere il controllo sulla temperatura, assicurandoti una cottura perfetta senza interruzioni. È un piccolo dettaglio che fa una grande differenza, soprattutto quando vuoi evitare sorprese!

Accessori

Molti forni per pizza vengono venduti con accessori inclusi. Una pala per infornare e sfornare la pizza, un termometro integrato per monitorare la temperatura e magari una pietra refrattaria per una cottura perfetta sono tutti elementi che possono migliorare la tua esperienza culinaria.

Alcuni modelli hanno anche griglie o teglie aggiuntive, che ti permettono di cucinare anche carne, verdure o dolci. Assicurati di verificare cosa è incluso nella confezione per sfruttare al meglio il tuo investimento!

Livelli di cottura

Se cerchi un forno che vada oltre la pizza, un modello con più livelli di cottura è la scelta giusta. Questo ti permetterà di cucinare altre pietanze come pane, focacce, o anche dolci. I modelli con diverse impostazioni di temperatura ti offrono la possibilità di adattarti alle tue ricette, ottenendo risultati eccellenti per ogni tipo di preparazione.

Un forno elettrico versatile ti farà risparmiare tempo e ti permetterà di esplorare nuove ricette senza bisogno di altri apparecchi in cucina.

Ricettario incluso

Alcuni forni per pizza vengono venduti con un ricettario incluso, che può essere una grande risorsa se sei alle prime armi o vuoi provare nuove idee. Questi ricettari offrono una varietà di ricette per pizza, ma anche per pane, focacce, e dolci, permettendoti di sfruttare al massimo le potenzialità del tuo forno.

Può rivelarsi una fantastica fonte di ispirazione, soprattutto se vuoi sperimentare con impasti diversi o nuovi ingredienti. Se il forno che scegli non include un ricettario, molte aziende offrono guide online o app che ti permettono di scoprire nuovi piatti da preparare con il tuo forno. Un ricettario ti aiuterà a ottenere il meglio dal tuo acquisto, senza limitarti solo alla pizza!

Insomma, scegliere un forno elettrico per pizza perfetto per te significa pensare a tutte queste caratteristiche, così da goderti ogni momento della preparazione e della cottura della tua pizza fatta in casa!

Design

Infine, non dimenticare il design! Un forno elettrico per pizza può essere un vero e proprio elemento di stile, che si inserisce perfettamente nel tuo ambiente, che sia in cucina o nel tuo spazio esterno. I modelli moderni in acciaio inox o con finiture eleganti non solo sono funzionali, ma possono anche aggiungere un tocco di classe. Se hai poco spazio, esistono anche modelli compatti che puoi facilmente riporre o spostare grazie a ruote o maniglie.

Tutte le tipologie di forni per pizza fatta in casa

forno pizza fatta in casa in giardino

Forno per pizza a legna

Partiamo col dare un'occhiata alle caratteristiche principali di un forno per pizza a legna.

Il forno a legna per pizza è noto per la capacità di generare un calore intenso, che favorisce una migliore caramellizzazione degli zuccheri presenti nell'impasto. Questo è ciò che conferisce alla pizza cotta in un forno a legna quel sapore unico che difficilmente può essere eguagliato dai forni elettrici.

Inoltre, grazie all'elevata temperatura che questa tipologia di forno è in grado di raggiungere, i tempi di cottura sono notevolmente ridotti rispetto ad altri tipi di forni.

Tuttavia, l'uso di un forno a legna non è privo di sfide, soprattutto per coloro che non hanno esperienza in materia. È necessario un controllo attento per ottenere una cottura perfetta, poiché la temperatura e il tiraggio possono essere regolati solo aprendo o chiudendo la porta del forno.

In generale, se mantieni la porta chiusa, la fiamma sarà meno intensa, poiché avrà meno ossigeno a disposizione per bruciare. In questo caso, la pizza cuocerà principalmente per convenzione e conduzione. Se, al contrario, mantieni la porta aperta, la fiamma sarà più viva e la pizza diventerà più croccante. Tuttavia, non tutti sono in grado di gestire questa tecnica con perizia, e preferiscono optare per soluzioni più semplici, come quelle che esamineremo nelle prossime righe.

Inoltre, i forni a legna richiedono una manutenzione frequente, tra cui la rimozione delle ceneri e la pulizia del forno.

Forno per pizza a gas

Se i punti di svantaggio di cui sopra hanno avuto il sopravvento su di te, ti consigliamo di puntare sul forno per pizza a gas.

Questo forno, come avrai capito, funziona attraverso l’uso di una bombola a butano o a propano, oppure attraverso la connessione diretta all’impianto del gas cittadino.

A differenza del forno a legna, il forno per pizza a gas è notevolmente più facile da utilizzare poiché non richiede un preriscaldamento. La sua messa in funzione è altrettanto semplice: è sufficiente premere un pulsante e regolare la temperatura tramite manopole o un display digitale, il che consente di gestire con precisione la temperatura desiderata, evitando errori.

Tuttavia, bisogna tenere presente che i forni a gas non sono privi di limitazioni. In particolare, specialmente se il tuo forno a gas non è di alta qualità, potresti avvertire un leggero odore di gas, il che potrebbe rendere l'esperienza di cottura meno piacevole.

Nel complesso, il forno a gas è un'opzione che potrebbe attrarre molte persone, grazie alla sua facilità d'uso e alla manutenzione relativamente semplice: poiché non produce cenere, sarà sufficiente una spazzolata per pulire i suoi componenti.

Forno per pizza multifunzione

Come abbiamo anticipato, una buona alternativa utile per chi non ha molto spazio da dedicare al forno per pizza, è quello del forno multifunzione, ovvero di elettrodomestici che permettono di unire in un unico impianto più finalità di cottura.

Una delle più tradizionali forme di forno multifunzione è quello che combina le funzioni di un barbecue da esterno, con un sistema da forno con elevata temperatura e cottura su pietra refrattaria. Di norma questi modelli sono piuttosto compatti e, essendo dotati di ruote, possono essere facilmente trasportati laddove occorre, come ad esempio può avvenire sul giardino, sulla terrazza o  su un balcone ampio.

In commercio troverai anche tantissimi fornetti elettrici multifunzione che, oltre alla pizza, consentono di preparare altre pietanze, come dolci, focacce o carne.

Forno per pizza elettrico

Ultima alternativa, è quella del forno elettrico.

Come puoi ben immaginare, si tratta di un forno utilizzabile anche all’interno, alimentato con l’energia elettrica e di facilissima gestione. Sicuramente la scelta migliore per chi desidera cucinare la pizza in casa senza preoccuparsi del carburante o di rovinare la cottura.

Accessori per forni per pizza

fornetto per pizza

Quando acquisti un forno per pizza, è naturale voler ottimizzare l’esperienza di cottura con alcuni accessori che rendano il tutto ancora più soddisfacente. Questi strumenti ti aiuteranno a perfezionare la preparazione degli ingredienti, la cottura e, naturalmente, la gestione del forno durante e dopo la cottura.

Come sempre, la scelta è ampia, ma se stai cercando solo l’essenziale per iniziare, ci sono alcuni accessori che dovresti assolutamente considerare:

  • Un carrello con ruote, che ti sarà molto utile per poter trasportare – qualora occorra – il forno per pizza da un luogo all’altro del giardino o del terrazzo.
  • La pala per pizza, un vero e proprio simbolo per ogni pizzaiolo che si rispetti. Ti servirà infatti per poter informare e togliere la pizza dal forno in condizioni di piena sicurezza. Generalmente le pale per pizza sono in legno, ma se vuoi ricorrere a qualche materiale alternativo, potrai optare per quelle in acciaio o per quelle in alluminio.
  • Una spazzola per forno, dotata di raschietto, ti permetterà di eliminare ogni residuo di pizza che è rimasto sul forno e di limitare il fumo e l’odore di bruciato che potrebbero rendere la tua esperienza di cottura meno piacevole.
  • Una fodera protettiva ti consentirà di mettere a riposo il forno in luogo asciutto nei periodi in cui non è utilizzato. Ovviamente, si tratta di un accessorio necessario solo per i forni per la pizza da esterno.
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