Quali sono le migliori friggitrici ad aria sul mercato? Eccoti una guida all'acquisto dettagliata perché tu possa comprare il modello più adatto alle tue esigenze!
La tecnologia, oltre a offrirci innovativi termostati intelligenti, è una fedele compagna anche di coloro i quali vorrebbero avere un regime alimentare ben regolato. In passato, infatti, i salutisti si trovavano quasi costretti a dover rinunciare al piacere di un ottimo pasto, magari fritto, per paura delle controindicazioni per la propria salute. Eppure, oramai, è possibile far incontrare il mondo della salute con quello dei cibi fritti, così comuni in Italia. Esatto! Da oggi potrai assaporare un gustoso arancino fritto senza rischiare le tipiche conseguenze di questa tipologia di piatto. La soluzione è una: acquistare una delle migliori friggitrici ad aria.
In questo articolo scoprirai i numerosi benefici, sia per la salute che per il portafoglio, derivanti dall'acquisto di prodotti disegnati appositamente per i salutisti. In particolare, analizzeremo come funziona questa tipologia di dispositivi, i parametri per scegliere il modello più adatto a te, perché acquistarla e quali sono le migliori friggitrici ad aria disponibili sul mercato.
Indice dei contenuti
Friggitrice ad aria: le migliori
Analizziamo ora le migliori friggitrici senza olio, che ti offriranno tutti i benefici che abbiamo appena elencato. Tieni presente le indicazioni che abbiamo appena fornito e preparati a compiere la tua scelta.
Moulinex Easy Fry Deluxe - la più economica
Partiamo dal miglior modello economico attualmente sul mercato. La friggitrice ad aria Moulinex Easy Fry Deluxe, con una capacità di 4.2 litri, è ideale per preparare cibi fritti e croccanti per fino a sei persone, risparmiando tempo e fino al 70% di energia.
Caratterizzata da un design compatto e una potenza di 1500 W, offre temperature ad alta precisione che vanno da 80 °C a 200 °C, garantendo risultati ottimali ogni volta. È dotata di spegnimento automatico con un timer di 60 minuti e un campanello automatico.
I suoi otto programmi di cottura predefiniti permettono di preparare facilmente patatine fritte, cotolette, gamberetti, torte, pizza, pesce, grill e arrosto. Il sistema con cestello brevettato contribuisce a catturare l'olio dal fondo, rendendo le ricette più sane. Facile da usare, la friggitrice è dotata di uno schermo digitale intuitivo e i suoi componenti rimovibili possono essere lavati in lavastoviglie.
Una soluzione economica ma incredibilmente versatile, perfetta per famiglie numerose che desiderano ridurre il consumo di olio continuando a mangiare cibi gustosi.
Cecofry Rain - spruzza l'olio da sola!
La Cecofry Rain di Cecotec è una friggitrice ad aria che abbiamo avuto il piacere di testare personalmente per un un paio di settimane. Questo apparecchio si distingue per la sua capacità di migliorare la cottura dei cibi grazie all'uso controllato dell'olio. Il dosatore automatico dell’olio permette di spruzzare uniformemente la quantità desiderata sul cibo durante la cottura, garantendo risultati eccellenti: cibi croccanti all'esterno e morbidi all'interno. Durante il test, le patate fritte sono risultate perfette, anche se abbiamo preferito aprire lo sportello per scuoterle e ottenere una distribuzione più uniforme dell'olio e della cottura.
Abbiamo utilizzato questa friggitrice per cucinare e riscaldare pane, brioches e vari altri alimenti. La qualità della cottura è stata sempre molto buona, con cibi ben cotti e cotture uniformi, anche con poco o nessun olio. Il motore da 1550 W consente di raggiungere temperature tra i 70 e i 200 gradi, caratteristica che la rende adatta a cucinare pesce, pane, carne e molto altro con grande precisione. I tempi di cottura sono comparabili a quelli di altre friggitrici ad aria della stessa fascia di prezzo.
Oltre a essere ben costruita, questa friggitrice si distingue per la sua funzione di dosatore automatico dell'olio, che rappresenta un vero punto di forza. È disponibile sul sito del produttore e su Amazon al prezzo competitivo di 84,90 euro, un vero affare considerando le sue prestazioni e funzionalità .
Leggi la nostra recensione di Cecofry Rain per saperne di più!
Cosori Clear Blaze - miglior modello da 100 euro!
E ora passiamo a un altro modello che abbiamo avuto il piacere di testare personalmente. La nuova Cosori Clear Blaze da 6,2 litri, simile alla Cosori Turbo Blaze, introduce una pratica finestra in vetro che consente di monitorare la cottura senza aprire il cassetto, evitando così dispersioni di calore.
La parte frontale della friggitrice è dominata da un display retroilluminato con tasti per la gestione del tempo (da 1 a 60 minuti) e della temperatura (da 75 a 205°C), oltre a otto preset, tre tipi di cottura, preriscaldamento e illuminazione del cassetto. Il motore da 1700 watt, combinato con un eccellente sistema di circolazione dell’aria a 360 gradi, consente di cucinare rapidamente, con poco olio e con risultati eccellenti grazie alla regolazione precisa della temperatura.
La tecnologia Air Whisper CP158 migliora la capacità di ricircolo interno dell’aria per cotture uniformi e riduce al minimo la rumorosità , che arriva a un massimo di 55 dB. Abbiamo cucinato polenta, carne, pesce, pizzette, riscaldato pane e brioches, preparato bruschette e grigliato verdure, ottenendo sempre cotture perfette.
Un ottimo modello economico e in grado di dare grandi soddisfazioni agli amanti del buon cibo! Leggi la nostra recensione di Cosori Clear Blaze per saperne di più!
JIMMY AF3 - friggitrice 2 in 1!
La Jimmy AF3 è una friggitrice 2 in 1 unica nel suo genere: può funzionare sia come una friggitrice classica grazie al cestello in vetro trasparente da 4 litri, sia come una piastra, grazie al secondo recipiente incluso, che permette di cucinare e riscaldare.
Abbiamo usato la Jimmy AF3 in cucina per alcune settimane e l'abbiamo messa alla prova con molte preparazioni diverse per testarla con vari tipi di cibi e cotture.
Il design della Jimmy AF3 è sobrio e piacevole, caratterizzato da plastiche color crema, dettagli neri e angoli morbidi che le conferiscono un aspetto shabby chic. Questa friggitrice 2 in 1 si distingue per lo schermo touch retroilluminato con 8 menù preimpostati e la possibilità di impostare temperatura, tempo di cottura e promemoria per girare il cibo a metà cottura. Inoltre, offre il cassetto in vetro e la possibilità di usare il motore principale come una griglia.
Il cestello in vetro borosilicato ha una capacità di 4 litri, ideale per preparazioni per una o due persone. Si tratta quindi di un'ottima soluzione per le coppie che non hanno bisogno di preparare porzioni abbondanti. Dai un'occhiata alla nostra recensione di Jimmy AF3 per saperne di più!
Cosori Dual Zone - per preparare più piatti contemporaneamente
Infine, vi segnaliamo un ultimo prodotto di alta qualità , anch'esso testato da noi personalmente per qualche tempo. Questo modello ci offre numerose modalità di cottura e ci permette di preparare due piatti diversi contemporaneamente.
La friggitrice viene spedita in una grande scatola ben protetta, che contiene una buona dotazione di accessori, tra cui griglie per l’interno dei cassetti, griglie rialzate, spiedini e un manuale di istruzioni. Manca solo un ricettario, anche se le ricette ufficiali di Cosori sono disponibili sull’app VeSync, che, pur non consentendo di gestire la friggitrice (non essendo un modello WiFi), è utile per l'uso quotidiano e per trovare ispirazione.
Nella parte alta della friggitrice, troviamo un grande display lucido e luminoso con pulsanti touch per controllare le numerose funzionalità del modello da 8,5 litri. Il display offre tutte le funzionalità classiche, raddoppiate per gestire due cotture differenti nei due cestelli. Oltre alle informazioni su temperatura, tempo, velocità della ventola e sei modalità di cottura (frittura ad aria, grigliatura, arrostimento, panificazione, disidratazione, riscaldamento), possiamo attivare la luce interna e sfruttare le funzioni Sync Cook e Sync Finish.
Sync Cook permette di eseguire la stessa cottura in entrambi i cestelli, sfruttando la massima capienza di 8,5 litri per una sola ricetta. Sync Finish, invece, consente di fare due preparazioni diverse e sincronizzare il termine della cottura, in modo da avere entrambe le ricette pronte contemporaneamente.
Frontalmente, troviamo i due cassetti da 4,25 litri con maniglia, senza pulsante di sblocco, e una finestra che consente di vedere l’interno dei cestelli e controllare la cottura, grazie anche alle luci interne. Abbiamo apprezzato molto la presenza della finestra, che permette di monitorare i cibi in cottura senza aprire il cassetto, evitando inutili sbalzi di temperatura. Tutte le componenti del cestello sono realizzate con materiali antiaderenti e sono lavabili in lavastoviglie.
Se hai una famiglia numerosa o ami preparare più piatti contemporaneamente, potrebbe essere la friggitrice ad aria perfetta per le tue esigenze.
Come funzionano le migliori friggitrici ad aria?
Utilizzando le migliori friggitrici ad aria vi sono alcune spese inevitabili: l’olio, che sia di semi o di oliva, il gas per il riscaldamento e le spese per pulire il recipiente. Una friggitrice ad aria potrebbe abbattere totalmente questi costi.
Questi prodotti funzionano grazie all'aria che circola nella camera interna. Una tecnologia capace di rendere i cibi croccanti all'esterno e teneri all'interno, usando una limitatissima quantità di olio (anche un solo cucchiaino). Anche i meno esperti capiranno i benefici per la propria salute, senza dover necessariamente rinunciare al gusto. Potrai quindi assaporare un’ottima cotoletta o una porzione di patatine in totale tranquillità . La friggitrice senza olio cucina gli alimenti producendo aria che arriva a una temperatura massima di oltre 200°C. Molti modelli possono inoltre essere aperti anche durante la cottura, così da poter prelevare i cibi già pronti, senza rischiare di bruciarsi con l’olio rovente.
Puoi sfruttare questo prodotto per preparare cibi che solitamente vanno fritti, grigliati o cotti al forno. Questi prodotti risultano particolarmente utili durante l’estate, dato che:
- Non riscaldano eccessivamente l’ambiente esterno;
- Non richiedono l'utilizzo di cucine attrezzate decentemente;
- Aiutano a mantenere la propria forma fisica;
- Non saturano gli ambienti con odori di frittura.
I produttori di quasi tutti i modelli attualmente in commercio inseriscono nei modelli progettati un piccolo display con cui gli utenti potranno sfruttare al massimo le potenzialità offerte dalla friggitrice ad aria per cucinare correttamente i diversi alimenti.
Come scegliere le migliori friggitrici ad aria: gli aspetti da valutare
Gli accessori in confezione
La gran parte delle migliori friggitrici ad aria sul mercato viene venduta con un numero limitato di accessori. Solitamente, all'interno delle scatole, troviamo solamente il manuale di istruzioni e, in alcuni casi, anche un ricettario che ci guida nella creazione delle nostre prime ricette. Non sono presenti in confezione particolari accessori e non servono strumenti aggiuntivi per cucinare i nostri piatti.
Va precisato che i ricettari presenti nelle confezioni di vendita delle varie friggitrici sono spesso di qualità abbastanza mediocre, solitamente offrono un numero limitato di ricette esotiche che molto probabilmente non cucinerete mai. Se vi servono dei ricettari vi consiglio di cercare su Google o di acquistare uno di questi libri dedicati alle ricette per friggitrici ad aria:
In alcuni modelli con porta frontale e costruzione simile ad un forno classico, come la Proscenic T31, dobbiamo invece ricorrere agli accessori per cucinare ed in questo caso è bene valutare quelli presenti in confezione. I più comuni sono i vassoi per la cottura, pinze, cestello rotante, spiedini e forcelle da rosticceria.
Le dimensioni e il peso
Prima di tutto, dovrai essere sicuro che la tua nuova friggitrice ad aria possa essere posizionata nella tua cucina, senza rischiare che essa cada o che occupi eccessivamente il poco spazio libero sul tuo piano di lavoro. Scegli quindi il posto dove installarla ed effettua tutte le misurazioni. Potresti anche decidere di riporre lo strumento in un luogo sicuro dopo averla utilizzata, in modo da ottimizzare gli spazi. Se, invece, desideri posizionarla in bella mostra, dovrai anche valutare il design del prodotto, assicurandoti che sia compatibile con lo stile della tua abitazione. I dati sulle dimensioni sono presenti sui siti dei costruttori ed anche sulle pagine dei negozi online, non ti sarà quindi difficile trovarle. Se vuoi posizionarla su un supporto, come una mensola o un carrello, tieni presente anche del peso per evitare carichi eccessivi.
Quasi tutti i modelli sono progettati per essere leggeri ed avere un design semplice e accattivante. Solitamente troviamo due modelli principali di friggitrici ad aria: quelle con cassetto e quelle con sportello frontale. Le prime hanno dimensioni inferiori, montano un cassetto frontale con maniglia e dispongono di un display con tasti touch o di alcune ghiere per utilizzare al meglio il prodotto. Quelle a "fornetto" hanno invece uno sportello che da accesso al vano di cottura, sopra di esso troviamo spesso i pulsanti e lo schermo per l'utilizzo.
Capacità e temperature
Molti prodotti pensati per la cucina e per contenere cibo e liquidi sono provvisti di una capacità massima. Non è di certo esclusa la friggitrice senza olio. Le friggitrici ad aria a cassetto hanno una capacità che varia solitamente fra i 4,5 ed i 6 litri, quelle con sportello arrivano, invece, anche oltre i 15 litri.
Considerando i modelli più diffusi, ovvero quelli con cestello, possiamo dire che una capacità di 4,5 litri è sufficiente per cucinare piatti per una o due persone, una capacità di 5 litri basta per due o tre persone, oltre i 5,5, invece, riusciamo a cucinare porzioni più abbondanti ma non riusciremo mai andare oltre al portate per tre o quattro persone.
I modelli in stile forno hanno invece capacità decisamente più elevate e ci consentono di cucinare porzioni ci cibo decisamente più abbondanti e sono quindi più adatti a famiglie numerose.
Oltre allo spazio di carico, dovrai considerare anche le temperature massime di cottura per capire quale prodotto fa al caso tuo. Solitamente le friggitrici standard arrivano ad una temperatura massima di 200°, alcuni modelli, come la Cosori L501, si spingono fino ai 230 gradi. Naturalmente temperature maggiori ci consentono di cucinare più rapidamente e di creare un maggior numero di ricette.
Pulizia e materiali antiaderenti
Uno dei principali aspetti da valutare al momento dell'acquisto delle migliori friggitrici ad aria è quello dei materiali. Devi assicurarti che tutti i materiali siano antiaderenti e senza BPA e PF0A che possono essere pericolosi per la salute. I materiali antiaderenti sono fondamentali per evitare che i cibi si attacchino sul cestello e per ridurre al minimo i tempi di pulizia post cottura.
Un altro aspetto da valutare è quello della pulizia in lavastoviglie, in questo caso dovrai controllare le specifiche tecniche per capire se puoi o meno lavare il cestello e gli accessori nella lavastoviglie.
Pannello di controllo e ricette
Molte delle migliori friggitrici ad aria dispongono di uno pannello di controllo. Esso può essere digitale o analogico. In base ai tuoi gusti, potrai optare per uno o per l’altro: quello digitale, che solitamente è posto nei prodotti più costosi, assicura una quantità maggiore di funzionalità , una maggiore attendibilità , precisione ed è più resistente.
Internet è pieno zeppo di ricette, ma la quantità di idee pensate appositamente per le friggitrici ad aria è limitatissima. Il motivo è semplice: questo prodotto è ancora poco conosciuto. Proprio per questo, è consigliabile verificare che nel prodotto che intendi acquistare sia incluso almeno un ricettario, magari firmato da nomi noti della ristorazione. Potrai, ovviamente, anche decidere di sperimentare le tue ricette e non consultare nessun libro.
La maggior parte delle friggitrici ad aria offre poi una serie di preset, ovvero delle ricette già impostate per cibi comuni come patate fritte, verdure, carne, pesce, pane e molto altro. La presenza delle ricette già preimpostate velocizza i tempi di preparazione e ci evita di cercare i tempi e le temperature di cottura dei piatti più diffusi.
App ed assistenti vocali
Tutte le migliori friggitrici ad aria hanno funzioni per il preriscaldamento del cestello e per tenere in caldo i cibi appena cucinati. Alcune però hanno anche funzioni più avanzate come la compatibilità con gli assistenti vocali, come Alexa e Google Assistant, e con le applicazioni per smartphone.
Molti modelli di fascia alta dispongono di app per smartphone che permettono di consultare ricettari e di avviare la cottura e la preparazione dei cibi anche quando si è fuori casa. La possibilità di usare un'app e di comandare la friggitrice a distanza è sicuramente una funzione utile che potrebbe tornare utile a chi vuole trovare la cena pronta al rientro da lavoro.
La possibilità di comandare la friggitrice con gli assistenti vocali, invece, torna comoda quando stiamo cucinando e magari abbiamo le mani occupate e sporche e non abbiamo la possibilità di interagire con lo schermo della friggitrice.
